Genuss

RAN AN DIE MUSKATNUSS-REIBE

Vom Rezeptblock in den Cocktail-Shaker: Angostura sollte in keiner Hausbar fehlen.

KÄSE AUS HEUMILCH – DER WAHRE LUXUS

  Rar, Rarer, am Rarsten Nicht alle Luxusgüter sind rar oder entstehen in Handarbeit. Bei…

KROSSE FISCHHAUT – GANZ EINFACH

  So köstlich, dass man Fisch nur noch mit krosser Haut essen möchte Kann ich…

WENN NUR PLATZ FÜR EINE PFLANZE IST: ZUCCHINI

  Allein für die köstlichen Zucchini-Blüten lohnt es sich Ende April ist die Zeit, um…

DIE MISO-WELLE IN DER KÜCHE

  Miso ist nun überall – aus gutem Grund Die Herstellung von Miso wurde in…

BERGAMOTTE – GOLD AUS KALABRIEN

  Die betörende Zitrusfrucht Bergamotte Die Metapher vom Gold wird häufig genutzt. Bei Bergamotten, die…

ALASKA COCKTAIL. EIN STARKER DRINK

Nur drei Zutaten braucht es dafür Dieser klassischer Cocktail ist ideal für einen entspannten Freitag…

NOCH EINEN SOMMER LANG GENIESSEN

Sommer 2022 Der Krieg gegen die Ukraine und seine Folgen führen uns jeden Tag vor…

Bene ‘N‘ Hot heisst der neue Grog

Die wunderbare Geschichte hinter dem Kräuterlikör Bénédictine Wenn man nach einem langen und nasskalten Tag…

HEISSE SCHOKOLADE HILFT IMMER

Beruhigt, stimuliert, tröstet und schmeckt Gnadenlose süße, dünne Schokolade muss es nicht sein, wenn es starke, geschmackvolle, selbstgerührte…