KÖSTLICH UND GESUND
Frische Beeren aus der Region gibt es in Europa von Mai bis September.
In dieser Zeit lohnt es sich, so viel wie möglich davon zu essen und
von deren positiven Inhaltsstoffen zu profitieren.
Egal welche Beere — Mineralien, Vitamine und reichlich Ballaststoffe besitzen sie alle. Die ebenso darin enthaltenen Flavonoide wirken antioxidativ, antiviral und entzündungshemmend. Die oft kleinen Beeren sind ein Powerhouse für Ihren Körper.
Aber, diese positiven Effekte liefern die Beeren am besten, wenn sie möglichst frisch und unverarbeitet verzehrt werden. In verarbeiteter Form oder nach langem Transport rund um den Globus reduziert sich der Gesundheitseffekt drastisch.
Nutzen Sie daher die Zeit, in der die heimischen Beeren geerntet werden und essen Sie möglichst viele davon. Am besten gönnen Sie sich in dieser Zeit täglich Beeren. Zusammen mit Joghurt, Haferflocken, etwas Zimt und wenn Sie mögen Buttermilch, lässt sich daraus innerhalb von wenigen Minuten ein gesundes Mittagessen zaubern, das hervorragend schmeckt und Sie fit in den Nachmittag starten lässt.
Gönnen Sie sich Beeren satt. Zum Beispiel eine Schale Himbeeren, denn köstlicher können wichtige Ballaststoffe kaum schmecken.
