Genuss mit Geschichte

ANGOSTURA – MEDIZIN AUS VENEZUELA

Vom Rezeptblock in den Cocktail-Shaker: Angostura sollte in keiner Hausbar fehlen.

WENN NUR PLATZ FÜR EINE PFLANZE IST: ZUCCHINI

  Allein für die köstlichen Zucchini-Blüten lohnt es sich Ende April ist die Zeit, um…

BERGAMOTTE – GOLD AUS KALABRIEN

  Die betörende Zitrusfrucht Bergamotte Die Metapher vom Gold wird häufig genutzt. Bei Bergamotten, die…

SOJASAUCE MIT FEINEM GESCHMACK: TOMASU

  Nicht aus Japan oder China, sondern aus Rotterdam Sojasaucen haben in China und Japan…

ALASKA COCKTAIL. EIN STARKER DRINK

Nur drei Zutaten braucht es dafür Dieser klassischer Cocktail ist ideal für einen entspannten Freitag…

Bene ‘N‘ Hot heisst der neue Grog

Die wunderbare Geschichte hinter dem Kräuterlikör Bénédictine Wenn man nach einem langen und nasskalten Tag…

PARMIGIANO REGGIANO HEISST DER ECHTE PARMESAN

Pasta hat Parmigiano Reggiano verdient   Bei der Frage “Was darf in Ihrem Kühlschrank nie…

Safran – Luxus der Krokusblüte

Geerntet, Getrocknet, Geschätzt und Gefälscht   Die bescheidene Krokusblüte ist der Vorbote des Frühlings. Eine…

KOCHEN MIT CHAMPAGNER

Abgehoben? Nein, eine glückliche Verbindung Kaum eine Vermarktung hat weltweit so gut funktioniert, wie die…

DIE SCHWEIZ UND BELGIEN. DIE ZWEI SCHOKOLADENKÖNIGE.

Schokoladen Haute Couture oder Prêt-à-porter Die Schweiz ist für ihre Schokolade bekannt, die Belgier für…